Hello la Grill Ô Family, c’est guillaume, aujourd’hui je vous présente une recette de dorade, On ne se prend pas la tête , quelques ingrédients et un petit passage sur le grill.
Ingrédients :
– Dorade
– Sel
– Poivre
– Huile d’olives
– Ail
– Herbes de Provence
Rien de plus simple, mélanger tous les ingrédients sec avec un peu d’huile d’olives, ensuite quelques entailles sur la peau de la daurade et appliquer le mélange d’huile des deux côté et à l’intérieur du poisson.
Faites mariner une heure avant la cuisson.
Pour la cuisson privilégiez un feu pas trop chaud
car il faut compter 6 à 8 min de cuisson de chaque côté.
Si vous travaillez avec un barbecue fermé vous pouvez réduire le temps à 3-4 min de chaque côté.
Notre charbon Grill O'Bois, de "Qualité Restaurant", offre une combustion longue durée, un allumage facile et un taux de poussière minime.
Tous nos produits sont issus de forêts gérées de manière durable. Ils portent le label NF, garantissant une gestion responsable des forêts.
Notre charbon est produit grâce à un processus de carbonisation rigoureux qui assure une faible humidité et une combustion longue durée.
Le bois de groupe 1 offre une combustion longue durée. Le bois de classe H1 est prêt à l'emploi, tandis que la classe H2 nécessite six mois de séchage.
Nos produits sont disponibles en magasin, sur notre site internet et chez nos distributeurs partenaires. Pour plus de détails, cliquez sur les logos des distributeurs en bas de la page.
Après ouverture, il est conseillé de conserver le charbon de bois dans un endroit sec pour maintenir sa qualité d'allumage et de combustion.
