Catégorie : Informations

  • Pourquoi continuons-nous de manger des aliments qu’on sait mauvais

    Des chercheurs de l’institut national de la santé des États-Unis ont voulu savoir : les aliments ultra-transformés nous font-ils grossir ? Bien que de nombreux régimes et conseils nutritionnels – dont le Guide alimentaire canadien – recommandent d’éviter les aliments ultra-transformés, les chercheurs ont écrit qu’aucun essai randomisé et contrôlé n’avait jamais été réalisé pour […]

  • Questions brulantes à Ronnie Killen

    Ronnie Killen est né pour être restaurateur, mais la passion nécessaire pour se faire un nom dans le domaine du barbecue texan ne s’apprend pas dans une école culinaire. Killen est un perfectionniste dans l’âme, il n’est donc pas surprenant que Killen’s Barbecue ait figuré dans les listes du Top 50 depuis 2017 . Aujourd’hui, […]

  • Manger éthique pendant la saison du barbecue

    Le beau temps est enfin arrivé, et avec lui, la saison des barbecues. Mais avant de vous lancer dans les grillades, il est important de savoir que vos choix habituels – brochettes, merguez et saucisses – peuvent avoir un impact sur votre santé et sur l’environnement en général. Une étude de l’école de santé publique […]