Pour changer d’accompagnement, pourquoi pas quelques spaghettis aux pleurotes?
Hello la Grill O’Family, c’est guillaume. Aujourd’hui je prépare la côte de bœuf.
Rien de compliqué, une viande de qualité, du sel, du poivre et un peu d’ail.
Quelques conseils pour le choix de la viande, privilégiez un morceau plus épais, avec un minimum de graisse et n’ayez pas peur, il n’est pas nécessaire de mettre des prix fous, demandez toujours conseil à votre boucher sur l’origine et la race.
Pour une épaisseur de 2 cm il faut compter 8 à 10 min de cuisson répartie en 4 étapes.
Déposer la viande sur la grille, ne pas y toucher pendant 2 min, faire une rotation à 45 degrés pour un marquage en croix
et laisser à nouveau cuire 2 min. Retourner la viande et répéter l’opération.
Ensuite laisser la viande reposer dans un plat couvert pendant 5 à 10 min.
Voilà accompagné avec de bonnes frites fraîches et une salade verte.
Notre charbon Grill O'Bois, de "Qualité Restaurant", offre une combustion longue durée, un allumage facile et un taux de poussière minime.
Tous nos produits sont issus de forêts gérées de manière durable. Ils portent le label NF, garantissant une gestion responsable des forêts.
Notre charbon est produit grâce à un processus de carbonisation rigoureux qui assure une faible humidité et une combustion longue durée.
Le bois de groupe 1 offre une combustion longue durée. Le bois de classe H1 est prêt à l'emploi, tandis que la classe H2 nécessite six mois de séchage.
Nos produits sont disponibles en magasin, sur notre site internet et chez nos distributeurs partenaires. Pour plus de détails, cliquez sur les logos des distributeurs en bas de la page.
Après ouverture, il est conseillé de conserver le charbon de bois dans un endroit sec pour maintenir sa qualité d'allumage et de combustion.
